浙江岱山:探秘海岛盛夏晒盐人（图）

国家旅游地理 浙江舟山7月16日讯 7月16日，浙江省岱山县65岁盐民刘岱国从10多岁就开始晒盐。60岁以上的村民是岱山晒盐的主力军，偏低的收入加上劳动强度又大，年轻人将就近或者外出打工作为了谋生的第一选择。
 

对于浙江省岱山县晒盐人来说，夏季阳光最猛烈的7月、8月、9月这三个月是他们劳作的黄金季节。天气越炎热，光照越猛烈，晒盐效果就越好。炎热的夏天，海边艳阳高照，而晒盐人却要顶着40多摄氏度的高温出门劳作。
 

岱山是浙江最大的产盐县，浙江省三分之二的食用盐都来自这里。岱山晒盐始于唐朝，至今已有1200多年的历史。岱山海盐工艺精湛独特，产品洁白粒细、味鲜易溶，自然营养，富含矿物质和人体必需的微量元素，素有“贡盐”之称。2012年，“岱山海盐”地理标志证明商标注册成功，是浙江省打造绿色、精品海盐的主原料。
 

晒盐的劳动强度大、收入偏低，如今年轻人很少从事这一职业，60岁以上的盐民是岱山晒盐的主力军，由于少人管理部分盐田出现了抛荒现象。最多的时候岱山有4万亩盐田，一年产量在16万吨左右；现在盐田面积在2万亩左右，产量在8万吨左右，岱山盐田的消失速度在逐渐加快。/新华社记者 徐昱 摄

7月16日，浙江省岱山县65岁盐民刘岱国用绳子去“旋盐”（拖拉一根绳子围着盐田中心朝一个方向转圈），以保证结晶的盐粒细腻。

7月16日，一名浙江省岱山县盐民在夕阳下管理盐田。盐田中的海水经过两天的蒸发会结晶出盐来。

7月16日，一名浙江省岱山县盐民在把晒好的盐收集起来，准备挑到盐堆去。

7月16日，61岁的浙江省岱山县盐民沈位明把晒好的盐挑起来，一副担子往往有150多斤重。