【地理点睛】美丽中国行-寻找婺源美食符号（图）

　　国家旅游地理 江西上饶（婺源）7月25日讯（特约记者王国红 通讯员吴茂来摄影报道） 2014“美丽中国行·共圆中国梦——寻找最美中国符号之中国食文化之旅”摄制组一行在7月19日走进婺源，对婺源极具地方特色的美食和美食文化进行了深度挖掘及拍摄录制。
 

　　 据悉，该活动是在国务院新闻办、国家互联网信息办公室、文化部指导下，由中国日报网主办的大型外宣活动，历经全国107个城市，旨在发掘各地的特色食品文化，多角度、多方式地展示中国食文化的悠久历史，促进舌尖上的食品安全，推动我国食品产业的健康可持续发展。
 

　　 婺源作为古徽州的一部分，饮食承袭了古徽州的传统，在菜系上属于中国八大菜系之一的徽菜。婺源本土菜以粉蒸、清蒸、糊菜见长，保留了食物最原始的风味及营养。纪录片预计2015年初在香港卫视及各省卫视与大家见面。

 

此次摄制组通过拍摄婺源代表名菜糊豆腐、粉蒸肉、荷包红鱼、赛鹅颈及地方小吃清明果、灰汁果、糯米子糕等来诠释婺源美食经典，展示婺源食文化，打造独属婺源的美食符号。


此次摄制组通过拍摄婺源代表名菜糊豆腐、粉蒸肉、荷包红鱼、赛鹅颈及地方小吃清明果、灰汁果、糯米子糕等来诠释婺源美食经典，展示婺源食文化，打造独属婺源的美食符号。


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