中国人的斗牛文化（图）

国家旅游地理1月6日讯(通讯员 沈海滨)中国人的牛年春节将至，自然会提到忠实憨厚勤劳的牛。当然，说到斗牛，很多人第一个想到的都是西班牙的传统斗牛，那是一种人与牛斗的表演。不过在中国西南部的贵州、云南、广西、四川等地，也有斗牛的传统。特别是苗族侗族等人，但凡逢年过节，便会在村子广场、农田、或是山坳里组织起斗牛活动。在云贵的苗族地区，牛被视为保护村寨的勇士，斗牛的胜利不仅是养牛人的胜利，更是整个村寨的荣誉。而参加斗牛和观看斗牛比赛，也已经成为苗、侗族人生活的一部分。现在就让您随着记者的镜头，我们一起来看看中国人是怎么斗牛的吧。

贵州人爱斗牛

西班牙斗牛也许您在电视上常看，可是中国的斗牛您看过吗?在中国的云贵高原，在那片美不胜收的神秘土地上，中国原生态斗牛千百年来一直在顽强的生存和发展着。在中国少数民族地区，斗牛的习俗广泛流行，尤其以贵州黔东南苗族和侗族的斗牛比赛最为著名。

斗牛，俗称“牛打架”，是苗侗民族最喜爱的一项民俗民间文娱竞技活动，至今已有两千多年的历史。每年秋收结束至来年春耕前，当地逢“亥日”都会举办斗牛比赛。人们通过斗牛活动祈求五谷丰登、六畜兴旺。不同于西方追求华丽的斗牛表演，中国的民族斗牛，是斗牛文化和斗牛精神的传承。

此行我来到贵州黔东南，第一次观看了斗牛比赛。不仅感受到了比赛的魅力，更让我震撼的是斗牛的强悍。据悉，苗族人的斗牛比赛最早都在村寨边的农田或是空地里举行，条件有限，偶尔牛过于兴奋还会出现一些事故。随着社会的进步，旅游业的发展，斗牛比赛有了正规的场地，观众可以安心的在看台观看。比赛场地大小视各地投入财力而定，有大有小。斗牛按牛的重量来分等级，有点类似拳击比赛。每次比赛上场两头牛，牛主人从对立的两个门牵着牛进场。等裁判哨子一响，牛就自由发挥，开始争斗。比赛刚开始一般是这样的场面：两头牛脑袋相顶，看谁的力量更大、拼劲更足，这也是体现牛实力的时候。如果其中一方顶不住了，就会出现以上的场面，一头牛被顶翻在地，有些厉害的牛甚至能将对手直接抛向空中。被斗败的牛此时会采取逃跑的方式，斗胜者则会乘胜追击，此时也是斗牛场最热闹的时候，满场飞奔不仅有牛还有这些阻制比赛结束的勇士们。大多数时候是几个人一起上，这样会相对比较容易制服。当然，偶尔也会出现这样的情况，其他人跟不上牛的速度，而最勇猛的这位只能孤军奋战。要说这勇士也不是那么容易当的，经常会出现一些意外情况。当然，牛制胜后，勇士也会得到大家的热烈掌声。或许这也是体现男性实力的一种表现。

当然斗牛比赛还会有另一种情况，就是两头难分伯仲。一般情况过了三分钟没见胜负，裁判就会判双方获胜，这时就要把两头牛分开，而分开方式是各在一头牛的后腿上绑上绳子，再将他们拉开。个人觉得这两位在牛腿上绑绳子的同样是勇力，他不仅要的有胆量，还需沉着冷静的心态，稍有不慎就有被牛踢飞的危险。绑上后，所有人分成两队，就如同拔河一样，将两只激战正酣的斗牛分开。要说我第一次看斗牛的感受是什么?我认为除了牛和牛比赛的精彩外，人与牛的一些接触同样充满激情，或许这才是贵州斗牛的真正魅力所在吧!

走进贵州斗牛之乡

最近我在贵州一带采风恰逢贵州苗族侗族自治州的丹寨县迎来了一年一度的翻鼓节。当我们的行进在从江县河口村时，我看到那里正在举行规模宏大的侗族斗牛比赛。据说相对于苗族的斗牛比赛，侗族的斗牛更加激烈、气势恢弘。果不其然，距离斗牛场还有几公里的路，车流和人流已经塞满了整个道路，我们只能徒步走到斗牛场。老远就听到阵阵喝彩声。走到近前，斗牛场的山坡上已经黑压压的坐满了观战的群众。斗牛比赛作为一年一度的民俗盛事，对于侗家人来说，更是一场盛大的庆典。这天人们身着盛装，拿着板凳，早早的来到斗牛场观看比赛。斗牛比赛不仅让附近的各村各寨欢聚一堂，也吸引不少外地游客前来观看，共享盛会。

据了解，每个侗寨都有专养的斗牛。黎平、从江一带还把每头斗牛封为“王”，斗牛之前，男青年吹着芦笙到外寨去请战。在答应参战的“牛王”圈前，人们吹芦笙，鸣锣放炮，热闹非常。“亥日”的斗牛场人山人海，作为主角的“牛王”也会享受特别的待遇。人们给“牛王“单独辟出一个营地，插上旌旗，派专人看守。午时，斗牛队伍轮流上场示威，年轻的壮汉们身着侗族服装，簇拥着“牛王”绕场游行，现场燃起鞭炮，还有人高举着写有“牛王”美称的牌子，并在牛角上挂几只鸭子。敲着锣鼓，吹着芦笙的队伍在前面开道，其他人簇拥着“牛王“绕场三圈，威风凛凛，霸气十足。当地人称这种仪式为“踩塘”。每个“牛王”踩塘完毕，斗牛比赛正式开始。

最精彩的时刻到了，随着一声轰响，斗牛场一侧的大门被打开，一头“牛王”像箭一样直接冲进场内的另一头牛，两只牛头“轰”的一声撞在一起，在人们的惊呼下，它们各自施展角技。只见两只牛用它们锋利坚硬的牛角使劲搏击，交缠难分，或强力顶压，或左撬右勾，甚至都斗红了眼……若久斗不分胜负，工作人员便用绳子拴住牛脚解脱，最后平分秋色;若一方失败了，胜者乘胜追击，姑娘们跑去将“败将”旌旗夺走，胜者再次入场示威。一场接着一场的斗牛比赛如火如荼的进行，场内激烈厮杀，场外几万名群众呐喊助威，一整天的斗牛场都是彩旗招展、锣鼓喧天、尖叫连连，直到约定的“牛王”一一搏击完毕，获胜队拿到金额不菲的奖金，观战的人们才依依不舍的踏上归途。

贵州从江的“中国式斗牛”

当我在贵州黔东南采风时，又来到了从江，我看到了向往已久的黔东南“中国式斗牛”，而总共十三场的“斗牛”中，这两头身价体重都相当的大家伙正好配对成功，是不是会有一场“火星撞地球”般的大战呢?

昨天上午，这个叫“平六”的牛塘现场是人山人海，场面非常热闹，我熟悉的这两个大家伙是第四组出场的，一声炮响过后，村民们吹着芦笙，把披红挂彩的牛送进了战场，先进来的是小黄金兔侗寨的牛王，也就是那个大家伙，它现在的名字是“世纪龙”.....“世纪龙”先在牛塘里走了几步，熟悉了一会儿环境，然后转过身子头冲着牛塘大门，静静地等待着对手的到来.....来了，来了，在众多村民的簇拥下，二芭扒下寨的牛王也进来了，现在它的名字叫“台风”，马上它就会和“世纪龙”大战三百回合了.....“台风”看着远处的“世纪龙”立马冲了过来，此刻在一边拍照的我不仅为它俩担心起来，因为按照黔东南斗牛的规矩，在斗牛场上打了败仗的牛很快会被村民们杀掉吃肉或者低价卖给别人杀掉，下场是非常悲惨的......“台风”向“世纪龙”冲了过去，两个大家伙迅速低头碰了一下，牛角都抵向了对方.....看到了吧，就这么一碰，地上就多了一样尖尖的金属状的东西，仔细一看，原来就在两头牛碰角的一瞬间，“世纪龙”头上的一只角的金属“角套”被“台风”碰掉了.....啥情况，两个大家伙顿时“停战”了，根本都不朝对方看一眼，一边的裁判估计此刻也懵逼了，配对表上显示它俩是要斗10分钟的啊，啥情况......两头牛把头凑在一起，像是在商量着什么，站在我旁边的一个哥们爆料说这俩大家伙是从小玩到大的“兄弟”，真的假的?一边观战的村民们也急了，纷纷敲锣打鼓助威，但这哥俩是铁了心不给大家伙面子了......好吧，裁判也没办法了，只好判它俩“算是打平”，既然没输，哥俩的小命都保住了，皆大欢喜了，真好......看着两头“牛王”都披红挂彩地绕场庆祝，我提在嗓子眼的心也放下了，这不就是我想要的结局么?

昨天塘子里还有两头超巨大的“牛王”比拼，是高增上寨的“耐打王”对大榕中寨的“黑桃A”,这场拼斗可就精彩多了，双方从一开始就缠斗在一起互不相让，观众也大呼过瘾。这才是真正的侗家斗牛啊，两个大家伙也是实力相当，最后也是不分胜负，皆大欢喜，侗家的“中国式斗牛”是牛牛相斗，只分胜负，不决生死.....

结束语

“斗牛”这件事，对于黔东南的诸多村寨而言，是传统，也是朝圣;是赛事，也是庆典。记者从贵旅集团负责雷山文化旅游产业发展的相关负责人了解到，雷山苗族斗牛有千年历史。然而与西方斗牛不同，苗族人以牛相斗并不是戏牛取乐，而是以斗牛的方式选出“图腾”崇拜，用以来展示苗家人崇敬的力量和勇敢。斗败的牛则命运比较悲惨，有的被再次精心饲养，以图来年再战峥嵘，否则，就会被其他村寨的村民羞辱和讽刺，一头好的斗牛往往被视为全村寨的财富。因此，为了保留“斗牛”过程中的“野性原生态”，同时也为了更好的体现“竞技活动”的“公平公正”。贵旅集团把雷山斗牛从民间“自娱自乐”逐步引导到旅游市场中来，成为雷山乃至整个 黔东南(度假) 旅游亮点。

正如有国内知名民俗专家到黔东南实地考察后表示：“世界最精彩的斗牛在中国，中国的斗牛在西部，西部最神奇地在于黔东南苗侗族斗牛文化”!如果您探寻云贵高原的风情文化。这里的斗牛您绝对不可错过。