福建北团镇：连城白鸭“呱呱”叫（图）

国家旅游地理福建龙岩4月27日讯（通讯员 邹善水 邹凤）4月9日，在福建省连城县北团镇焦坑、孙台、老营、江园、山下等村的山塘水库、农家池塘养殖场，一群群白羽、乌嘴、黑脚的连城白鸭，或在水面上“呱呱”欢唱，或在塘沿嬉戏觅食。

谁能想到，在上世纪80年代，连城白鸭仅存28只，比大熊猫还要稀少。

连城白鸭有营养丰富，食用风味独特等特点，是地方特有种质资源，连城县区域有五百多年养殖历史，清道光年间成为贡品。连城白鸭1999年被国家禽业协会专家誉为“优秀稀有的地方种质资源、鸭类中的国粹”及“全国唯一药用鸭”。2000年被农业部列入国家级畜禽资源保护名录。成为国家78种畜禽资源保护品种之一。2001年5月连城县被中国家禽业协会命名为“中国连城白鸭之乡”。成为国家78种畜禽资源保护品种之一。村村闻听白鸭欢唱，餐饮店铺飘溢鸭香。连城白鸭产业重镇独占鳌头。

镇党委书记温水兴介绍，北团镇是连城白鸭发源地。山垅田多，塘丰水盈，境內山清水秀，水质优良，是连城白鸭最佳“生活区”。这一不可多得的产业资源，成为北团镇数任党委、政府持之以恒的乡村振兴强镇“赶考”“考题”。该怎么干？

先抓样榜建基地、壮规模兴产业。农民点题，政府搭台，干部唱戏。党委、政府实行干部驻村包点、协调联户;要求镇村干部人人熟知发展白鸭产业从选蛋育苗、选塘扩繁、选料投喂、选点防疫、选商外销一整套“养鸭经”，先当好经济振兴的“鸭司令”。上下齐心打造连城白鸭产业重镇，近几年形成村村白鸭欢歌的产业大合唱，富民协奏曲的序幕强势开启，养殖连城白鸭已成为北团镇农民致富的重要产业。呈现出白鸭展翅腾飞的良好局面。

为破解连城白鸭养殖投资周期长、短期效益低、养殖风险大的问题。连城县专门出台“连城白鸭产业发展扶持政策”，对按标准化要求建设的基地养殖场，经验收后每个场一次性给予15万元的奖励补助，可享用连城白鸭地理标志；将基地场养殖纳入“连城县规模经营风险基金”范围，减少养殖户因不可抗拒风险损失，调动了规模经营者的积极性。

借助“中国连城白鸭之乡”国家级名片，北团镇扎实打造连城白鸭发源地与白鸭养殖重镇品牌，把连城白鸭产业列入实施乡村振兴战略和特色农业支柱产业之一。全镇去年白鸭出栏量68万多羽，年总产值980万元。养殖连城白鸭已成为北团镇乡村振兴、农民致富的重要产业。

在焦坑村，较早发展连城白鸭的养殖大户李安洪，被人们誉为“白鸭令”。他选择水质好、环境好、交通方便的山垅里建设养殖基地，开始的头几年每年出栏2000多羽，年收入1.5万多元。尝到甜头有了经验技术后，计划扩大规模。镇党委、政府及时帮助争取银行部门8万元贷款扶持资金，到2017年年产值逾200万元。成为农民畜牧师的李安洪及时组织当地乡邻300多户白鸭养殖户加盟，成立了北团镇富民专业合作联社并担任理事长传授技术，社员一年出栏白鸭25多万只，总产值达到3800多万元。李徳生、李成张等20多户村民靠养殖连城白鸭致富摘去脱贫帽。从2018年起，李安洪承担了激励性精准扶贫任务，为国、省标贫困户对象的到湖村罗世銮、车上村马建华、石丰村罗培开、山下村罗冬招等9个村24户提供鸭苗、集中培训、技术指导、帮助销售，24户共养殖3600多羽连城白鸭，纯收入7.2万元;年终实现户

均增收12000元、全面脱贫的预期目标。

车上村李德生在远离村庄、水源丰富的竹木林山地坑垅建立养殖基地。两年先后养殖销售白鸭1万多羽，年均收益近10万元。

“政策好让我们放心投资连城白鸭产品开发。”福建省润景食品企业看准连城白鸭独特的药膳功效与北团镇的生态资源优势，注册资金1320多万元，2020年落户北团镇。以加工连城白鸭汤自热罐头食品为主，罐头开盖自热可餐，保持了连城白鸭汤鲜味特点，省去了消费者家庭宰杀、烹蒸等麻烦。目前2条自动化生产线日产白鸭汤3.5万多瓶，创年总值4500多万元。已建立6家连城白鸭养殖基地+50多户摘帽贫困户吸纳50人到企业务工。去年，新建8家连城白鸭标准化养殖基地，新增养殖规模8万多羽。培育了11家从事屠宰和真空冷冻包装的企业。

连城白鸭“呱呱”叫。

青山绿水白鸭靓。

成群白鸭夜归巢。

白鸭标准养殖场。